غالبًا ما يكون البقشيش في الولايات المتحدة إلزاميًا. اعتاد الأمريكيون على دفع البقشيش لخادميهم بدءاً من أماكن تناول الطعام الرسمية وحتى ركوب سيارات الأجرة. وذلك لأن الأمريكيين العاملين في مجال الخدمات يعتمدون إلى حد كبير على البقشيش لكسب دخل كافٍ.
فالنادلات والنادلات، على سبيل المثال، يكسبن ما يزيد قليلاً عن 29,000 دولار سنوياً، وهو من أقل الرواتب في الوظائف بدوام كامل في أمريكا. ولحسن الحظ، ليس هذا هو الحال في أوروبا.
ونتيجة لذلك، لا يُتوقع الحصول على إكراميات في أوروبا كما هو الحال في الولايات المتحدة. غالباً ما يجد السائحون الأمريكيون صعوبة في التأقلم مع هذا الأمر، لذا إليك دليل شامل عن البقشيش في أوروبا.
ما هي ثقافة البقشيش في أوروبا؟
اعتاد الأمريكيون عادةً على ترك بقشيش بنسبة 15 إلى 20% على الأقل، خاصة في المطاعم الأمريكية. بالنسبة للكثيرين، فإن دفع إكرامية أقل من ذلك يدل على سوء الخدمة، في حين أن عدم دفع إكرامية على الإطلاق قد يبدو للكثيرين أمراً خاطئاً.
تختلف ثقافة البقشيش في أوروبا اختلافاً كبيراً، لذلك هناك بعض العادات التي قد يرغب المسافرون الأمريكيون في تركها في بلادهم. بالنسبة لمعظمهم، البقشيش غير متوقع في أوروبا، ولا بأس بعدم دفع البقشيش على الإطلاق، خاصة في الأماكن غير الرسمية مثل الحانات أو المقاهي.
ولكن في حالات أخرى، قد يكون هناك ما يبرر دفع إكراميات صغيرة. ومع ذلك، لا يوجد حل واحد يناسب الجميع فيما يتعلق بالبقشيش في أوروبا، حيث يعتمد الأمر كله على البلد الذي يوجد فيه البقشيش، والمكان، وجودة الخدمة.
البقشيش في فرنسا
تُعرففرنسا في جميع أنحاء العالم بأنها واحدة من أفضل البلدان لتناول الطعام، إن لم تكن أفضلها. سيكون المسافرون مقصرين إذا لم يتذوقوا بعضاً من أفضل المطاعم والحانات الصغيرة والمقاهي في فرنسا. ونتيجة لذلك، هناك فرصة كبيرة لترك أو عدم ترك إكرامية.
الجمارك
البقشيش في فرنسا ليس إلزامياً. مثل معظم البلدان الأوروبية، يتقاضى العاملون في قطاع الخدمات الفرنسية أجراً معيشياً ولا يعتمدون على الإكراميات لكسب دخل عادل.
تتمثل إحدى الطرق التي تدعم بها فرنسا خادمي المقاهي والمطاعم والحانات في فرنسا في فرض رسوم خدمة تعادل 15 بالمائة من الفاتورة. ويُطلق على ذلك اسم " كومبريس الخدمة". يمكن للسياح اعتبارها إكرامية، لأنها تذهب إلى النادل. ومع ذلك، يمكن للزبائن ترك إكرامية صغيرة لإظهار التقدير.
وينطبق الأمر نفسه على سائقي سيارات الأجرة. البقشيش غير متوقّع، ولكن قد يرغب الركاب في تقريب البقشيش أو ترك يورو أو اثنين إضافيين - خاصةً إذا كان السائق يساعد في حمل الحقائب.
يُعدّ التقريب من أكثر عادات البقشيش شيوعاً في فرنسا وأوروبا. يمكن للزوار ببساطة تقريب الفاتورة إلى اليورو التالي عندما لا يكون هناك ما يبرر دفع إكرامية أكبر.
آداب دفع البقشيش
البقشيش في فرنسا ليس سهلاً تماماً مثل تقريب البقشيش أو عدم دفع البقشيش على الإطلاق. في حين أن هذا عادةً ما يكون كافياً، إلا أن هناك سيناريوهات يمكن وينبغي فيها تقديم إكرامية أكبر، بما في ذلك:
- أماكن تناول الطعام الراقية مع الخدمة اليقظة: خمسة إلى عشرة بالمائة
- تناول الطعام مع مجموعة أكبر: يورو أو اثنين يورو للشخص الواحد
- سائقو سيارات الأجرة الذين يساعدون في حمل الحقائب: يورو أو اثنين يورو لكل حقيبة
- الجرسونات في الفنادق يورو أو اثنين يورو لكل حقيبة
- خدمة تنظيف الغرف: من 2 إلى 4 يورو لليلة الواحدة
- خدمة الكونسيرج: من خمسة إلى 20 يورو حسب الخدمة
في الغالبية العظمى من الحالات، يجب أن يكون البقشيش نقداً. على عكس معظم المطاعم الأمريكية، فإن الخوادم الأوروبية تقوم بالدفع على الطاولة.
وهذا يعني أنه يمكن للزبائن إما أن يخبروا النادل مباشرةً مقدار البقشيش الذي يجب إضافته أو تسليمه نقداً مباشرةً. عادةً ما يكون الدفع نقداً هو أفضل طريقة لضمان حصول النادل على كل البقشيش.
البقشيش في إيطاليا
إيطاليا بلد أوروبي آخر معروف بتقديم بعض من أفضل الأطعمة في العالم. يتدفق المسافرون من جميع أنحاء العالم إلى إيطاليا فقط لتذوق البيتزا والمعكرونة والنبيذ التي تشتهر بها إيطاليا.
البقشيش أقل شيوعاً في إيطاليا مقارنةً ببعض الدول الأوروبية، مثل فرنسا. في معظم الحالات، لا تكون الإكرامية ضرورية. ومع ذلك، هناك بعض الحالات التي يمكنك فيها دفع الإكرامية.
الجمارك
يمكن ترك إكرامية صغيرة في المطاعم في حالات الخدمة الممتازة. الإكرامية الصغيرة تعني عادةً بضعة يورو، أو ربما خمسة إلى عشرة بالمائة من الفاتورة. وفي حين أن بقشيشاً بهذا الحجم قد يشير إلى سوء الخدمة في الولايات المتحدة، إلا أنه يحظى بالتقدير في إيطاليا. ومع ذلك، فإن عدم ترك إكرامية على الإطلاق يعتبر أمراً طبيعياً.
كما هو الحال في العديد من البلدان الأوروبية، فإن البقشيش المقبول هو ببساطة ترك الباقي من الفاتورة أو التقريب إلى اليورو التالي. وعلى الرغم من أن هذا قد لا يبدو مهماً، إلا أنه بادرة تقدير للخدمة.
يجب على رواد المطعم أيضاً أن يتحققوا من فواتيرهم لمعرفة ما إذا كانت الخدمة متضمنة. قد تكون هذه الرسوم الإضافية على الفاتورة لتغطية الخدمة. على عكس فرنسا، هذه الرسوم الإضافية ليست قانوناً في إيطاليا. ومع ذلك، عندما يتم تضمينها في الفاتورة، فإن الإكرامية الإضافية ليست ضرورية.
آداب دفع البقشيش
في حين أن البقشيش ليس متوقعاً غالباً في سيناريوهات تناول الطعام، إلا أن هناك بعض المواقف التي يُتوقع فيها البقشيش أكثر من عدمه، بما في ذلك:
- التدبير المنزلي يورو واحد في الليلة
- البواب: من خمسة إلى عشرة يورو حسب الخدمة
- الحمالون: يورو واحد لكل حقيبة
- مرشدين سياحيين: من خمسة إلى عشرة يورو
يُعد المرشدون السياحيون إحدى المهن القليلة في إيطاليا التي تتوقع الإكراميات وتعتمد عليها. الجولات المجانية هي عرض شائع في جميع أنحاء أوروبا، ويعتمد المرشدون السياحيون على الإكراميات للحصول على الدخل. حتى عندما تكون جولة مدفوعة الأجر، عادةً ما تكون الإكراميات متوقعة.
وكما هو الحال في معظم البلدان في أوروبا، من الأفضل تقديم الإكراميات نقداً. لن تحتوي فواتير المطاعم على سطر لإضافة الإكرامية، لذا فإن تسليم الإكرامية نقداً مباشرةً إلى النادل هو أفضل الممارسات.
البقشيش في اليونان
تختلفاليونان عن الدول الأوروبية الأخرى لأن الخوادم عادةً ما يتقاضون أجوراً أقل. وكما هو الحال في الولايات المتحدة، فإن البقشيش ليس إلزامياً، ولكن غالباً ما يُتوقع أن يكون البقشيش لدعم أجر النادل.
ويرجع ذلك بشكل خاص إلى اعتماد اليونان الاقتصادي على السياحة. ففي العديد من الجزر اليونانية، مثل سانتوريني، تكون المطاعم ممتلئة خلال موسم الذروة السياحية.
أما بقية العام، فغالباً ما تُترك الطاولات شاغرة. ونتيجة لذلك، يمكن أن يكون البقشيش مفيداً جداً للخدم الذين يتحمّلون أوقاتاً عصيبة في غير موسم الذروة.
الجمارك
على الرغم من أن البقشيش متوقع في اليونان أكثر مما هو متوقع في العديد من البلدان الأوروبية الأخرى، إلا أنه لا يزال يختلف عن الولايات المتحدة. لن يحتاج الأمريكيون إلى دفع بقشيش كبير في اليونان كما هو الحال في بلدهم الأم. على سبيل المثال، فإن إعطاء بقشيش للخادم عشرة في المئة إكرامية كبيرة. وأي شيء يزيد عن 15 بالمئة يعتبر كريماً جداً.
في اليونان، رسوم الخدمة نادرة في اليونان. ولكن في الحالات التي تفرض فيها رسوم خدمة، عادةً ما يتم إدراجها في قائمة الطعام بدلاً من الشيك. لا يلزم دفع إكرامية كاملة بالإضافة إلى رسوم الخدمة، على الرغم من أن بعض الزبائن قد يختارون تقريب الإكرامية إلى اليورو التالي.
آداب دفع البقشيش
بما أن آداب دفع البقشيش في اليونان يمكن أن تختلف عن البلدان الأوروبية الأخرى، إليك دليل سريع:
- خوادم المطاعم: خمسة إلى عشرة بالمائة
- سائقو سيارات الأجرة: تقريبًا إلى اليورو التالي
- الحانات والمقاهي: لا داعي للإكرامية
- التدبير المنزلي: يورو أو اثنين يورو في الليلة الواحدة
- صالونات الأظافر وتصفيف الشعر: لا يلزم دفع إكرامية
- المرشدين السياحيين: من خمسة إلى عشرة يورو
كما هو الحال مع معظم البلدان في أوروبا، يعتمد المرشدون السياحيون اليونانيون على البقشيش. من المهم أيضاً ملاحظة أنه يجب على السائحين دائماً تقديم الإكرامية بعملة البلد المضيف. تشمل دول الاتحاد الأوروبي التي لا تستخدم اليورو ما يلي:
- بلغاريا
- كرواتيا
- جمهورية التشيك
- الدنمارك
- المجر
- بولندا
- رومانيا
- السويد
البقشيش في سويسرا
سويسرا هي واحدة من أغنى البلدان في العالم، وبالتالي فهي واحدة من أغلى البلدان التي يمكن زيارتها. يتوجه الناس في جميع أنحاء العالم إلى سويسرا لتجربة الرفاهية في أرقى صورها؛ من المطاعم إلى الفنادق. قد يتفاجأ الكثيرون عندما يعلمون أنه لا يوجد حد أدنى وطني للأجور في سويسرا.
ومع وضع ذلك في الاعتبار، من العدل أن تتساءل عما إذا كان العاملون في قطاع الخدمات السويسري يتقاضون أجراً معيشياً. لحسن الحظ، تفرض جميع المطاعم السويسرية رسوم خدمة. وهذا يضمن حصول الخوادم على أجور عادلة بدون إكرامية.
الجمارك
بما أن المطاعم تتقاضى رسوم خدمة، فلا يُتوقع الحصول على إكرامية. ومن المعتاد تقريب الإكراميات في المطاعم ذات الخدمة الكاملة، مع ترك ما يصل إلى خمسة يورو إضافية عندما تكون الخدمة ممتازة.
ومع ذلك، نادراً ما يُتوقع الحصول على إكراميات أكبر. إلا أنها قد تكون مناسبة عند تناول الطعام مع مجموعة كبيرة تتطلب المزيد من الاهتمام. وكما هو الحال في أي بلد، فإن الإكرامية ليست إلزامية ويجب تركها فقط عندما تستدعي الخدمة ذلك. لا ينبغي أن يُتوقع من المسافرين تقديم إكرامية عندما تكون الخدمة غير مرضية.
آداب دفع البقشيش
بشكل عام، لا داعي للقلق بشأن البقشيش في سويسرا. ومرة أخرى، تتقاضى المطاعم رسوم خدمة، لذا يكفي تقريب البقشيش أو إضافة يورو إضافي فقط. ولكن هناك بعض المواقف التي يكون فيها البقشيش متوقعاً أكثر:
- خوادم المقاهي: لا داعي للإكرامية، على الرغم من أنه يمكنك تقريب الفاتورة إذا كانت هناك خدمة طاولة.
- السقاة: لا داعي للإكرامية، على الرغم من أنه يمكنك ذلك إذا كانت الخدمة تغطي فترة طويلة.
- سيارات الأجرة: لا داعي للإكرامية، على الرغم من أنه يمكنك تقريب الفاتورة، خاصة عند تحميل الحقائب وتفريغها.
- الحمّالون: يورو إلى يوروين لكل حقيبة.
- مدبرة المنزل: يورو إلى يوروين لليلة الواحدة.
على غرار معظم البلدان الأوروبية، من الأفضل تقديم البقشيش في سويسرا نقداً. ونظراً لأن البقشيش ليس مألوفاً كما هو الحال في الولايات المتحدة، فإن الإيصالات عادةً لا تحتوي على سطر لإضافة إكرامية.
هل يحتاج الأمريكيون إلى تأشيرة لدخول أوروبا؟
في الوقت الحالي، لا يحتاج المواطنون الأمريكيون إلى تأشيرة لدخول أوروبا، ويمكنهم البقاء في أوروبا لمدة تصل إلى 90 يوماً في 180 يوماً دون الحاجة إلى تصريح. سيتغير هذا الأمر في 2025 مع تطبيق نظام تأشيرات الدخول الأوروبية.
في حين أن الأمريكيين سيظلون قادرين على السفر في جميع أنحاء أوروبا بدون تأشيرة، سيحتاجون إلى التقدم بطلب للحصول على ETIAS، وهو برنامج إلكتروني للإعفاء من التأشيرة.
ما هو الإعفاء من التأشيرة؟
الإعفاء من التأشيرة هو عملية تقديم طلب يسمح لبعض المسافرين بدخول بلد ما بدون تأشيرة. وفي حالة برنامج ETIAS، فإنه يسمح للمسافرين من 60 دولة، بما في ذلك الولايات المتحدة، بدخول منطقة شنغن بدون تأشيرة شنغن.
وهذا يوفر على هؤلاء المسافرين عملية الحصول على تأشيرة شنغن الأطول والأكثر كثافة في العمل. ETIAS هي عملية سريعة يتم إرفاقها رقميًا بجواز سفر المسافر وتظل صالحة لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.
ما الغرض من نظام ETIAS؟
لدى الولايات المتحدة نظام مماثل يسمى ESTA، والذي تم تقديمه بعد 11 سبتمبر 2001. نظام ETIAS له نطاق مماثل - لزيادة تأمين حدود الاتحاد الأوروبي ومواطنيه. في عام 2016، تم اقتراح نظام ETIAS للأسباب التالية:
- في كل عام، يعبر حوالي 200 مليون شخص حدود الاتحاد الأوروبي، وهو عدد مستمر في الارتفاع.
- ونتيجة للعديد من الأزمات الدولية، ارتفع عدد اللاجئين والأشخاص الذين يطلبون اللجوء بشكل حاد.
- أصبحت الهجمات الإرهابية متكررة بشكل مقلق، مما يهدد حياة المواطنين الذين يعتبرون أوروبا وطنًا لهم.
- وقد جعلت التطورات التكنولوجية من الإذن الإلكتروني قبل السفر وسيلة واقعية وعملية للحفاظ على عمليات التفتيش على الحدود والأمن.
سيخلق نظام ETIAS اتحادًا أوروبيًا أكثر أمانًا ليس فقط لمواطنيه ولكن أيضًا لزواره.
ما العمل بعد ذلك
يمكن أن تختلف الجمارك الأوروبية اختلافاً كبيراً عن تلك الموجودة في الولايات المتحدة. البقشيش هو أحد الأمثلة على ذلك. وبالتالي، يمكن للمسافرين الأمريكيين في كثير من الأحيان أن يبالغوا في دفع البقشيش بسبب هذه الاختلافات.
في حين أن عادات البقشيش ليست هي نفسها في كل بلد أوروبي، فإن أفضل قاعدة أساسية هي ترك خمسة إلى عشرة في المئة عند الشك. ولكن في كثير من الحالات، يمكن أن تكون هذه النسبة أكثر من اللازم.
يجب أن يفهم المواطنون الأمريكيون أيضًا أنه سيُطلب منهم قريبًا التقدم بطلب للحصول على ETIAS قبل دخول أوروبا. سيؤدي هذا إلى تغيير طريقة سفر الكثير من الأشخاص، لذلك يحتاج المسافرون إلى فهم كيفية تأثير ETIAS عليهم.